|
Krabsalade Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? 4 grote tomaten ? 1 blikje extra fancy krab (170 g, Deep Blue) ? 2 bosuitjes ? 1 zakje verse basilicum (a 15 g, AH) ? 4 eetlepels Monini Extra Vierge Olijfolie met Basilicum (fles a 250 ml) ? versgemalen zwarte peper ? ? zak scrocchi met knoflook (zak 200 g, Dolcezze Sapori)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: BereidenBereiden: Tomaten wassen en kroontjes verwijderen. Kapjes aan kant van kroontje afsnijden en in blokjes snijden. Tomaten uithollen. Krab laten uitlekken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Basilicum grof snijden en 8 kleine blaadjes achterhouden. Tomaatblokjes, krab, bosui, gesneden basilicum en 3 eetlepels olie vermengen. Op smaak brengen met peper. Tomaten hoog opvullen met krabsalade. Tomaten op vier borden plaatsen en borden garneren met druppeltjes olie en blaadjes basilicum. Serveren met scrocchi.
|
|
|